Hiihtovaellusherkkukirja silmän ja vatsan iloksi

Kirjasimme hiihtovaellusherkkujamme kirjaksi. Haluamme jakaa huomioita ja vinkkejä, kuinka hiihtovaelluksesta tehdään nautittava retki.

Tärkeä osa retkeä on ruoka. Kirjasimme reseptejä hyvästä, ravitsevasta ja maukkaasta kasvisruosta. Ruoat ovat yksinkertaisia, hyvistä raaka-aineista ja ne ovat nopeita valmistaa. Kirjasta löytyy reseptit 10 aamiaiseen, väliruokiin ja ruoantekoruokiin ja 16 ruokaan, joko lounaaseen tai päivälliseen. Lisäksi mukana on osio herkkuja. Osa ruoista valmistellaan kotona ja viimeistellään reissussa, osa valmistuu reissussa. Pääosa resepteistä sopii keveytensä vuoksi myös sulan maan reissuille. Kirjan sisällyksen löydät täältä sisällys

Hiihtovaellusherkkukirja, 2021
Teksti ja valokuvat Maria Haakana ja Marita Vokkolainen
54 sivua ja kannet
ISBN 978-952-94-4532-5
ISBN 978-952-94-4533-2 (EPUB)
Koko A4 vaaka, wiresidonta

Sähköinen kirja pdf-muodossa maksaa 4 euroa.
Kirjan normaalihinta 16 euroa sekä postituskulut 4,40 euroa.

(Kirjan ennakkohinta oli 14 euroa sekä postituskulut. Kirja on painettu viikolla 12.)

Lähetä tilauksesi sähköpostilla osoitteeseen hiihtovaellusherkkukirja@duottar.net

Vegaaniset tai helposti vegaaniseksi muokattavat ruoat on merkitty kuvaan alla.

 

Kukkia pohjoisesta ja Varangin niemimaalta

Kävimme pikkuretkillä Varangin niemimaalla, löysin ilokseni paljon minulle uusia kukkia luonnosta. Taisin ottaa muutamasta vanhasta tuttavastakin kuvan, mutta silloin ne ovat olleet juuri silloin erityisen kauniita.
.

Marraskuun loppua Koilliskairassa

Vuonna 2011 oli niin vähän lunta, että marraskuun lopussa – joulukuun alussa pääsin jalan kulkemaan Koilliskairassa. Lähdin Kiilopäältä ja kuljin Suomujoelle, josta sitten Saariselälle. Olin poskettoman onnekas, koko tienoo oli vain minun! Ja muutaman sadan eläimen, jotka jättivät jälkensä lumeen. Oli hienoa kulkea heidän jäljissään. Vasta ihan retkeni lopussa näin muita ihmisiä.

Päivä oli lyhyt, kameraan on ikuistettu aurinkoa. Sain yhden hienon alijäähtyneen vesisateen, havahduin, kun puolet minusta oli jääkuorrutettu. Tuollahan se on helppoa, kun jossain lähellä on aina kämppä jossa pääsee sulattelemaan.

Sula Ivalojoki ja keskipäivän aurinko
Sula Ivalojoki ja keskipäivän aurinko
Kajastaa metsässä
Kajastaa metsässä
Onko tuolla tuntureita
Onko tuolla tuntureita
Luonnon grafiikkaa
Luonnon grafiikkaa
että saan..
että saan..
täällä kulkea!
täällä kulkea!
Rauhaa, kulkijan onnea
Rauhaa, kulkijan onnea
Päivän valoisin hetki
Päivän valoisin hetki
"iltaruskoa"
“iltaruskoa”
tämän vuoksi täällä
tämän vuoksi täällä
onnellisen kulkijan tunturinkuvetta
onnellisen kulkijan tunturinkuvetta
Yöllä lampi jäätyi
Yöllä lampi jäätyi
Aina yhtä kauniit siiveniskut - riekko
Aina yhtä kauniit siiveniskut – riekko
puro pulputtaa, onhan täällä ääniä
puro pulputtaa, onhan täällä ääniä
ylityksissä ei kannata livetä
ylityksissä ei kannata livetä
Keskipäivän aurinko purossa
Keskipäivän aurinko purossa
En ole ainoa kulkija
En ole ainoa kulkija
Jääputous
Jääputous
pyörivä jääkiekko purossa
pyörivä jääkiekko purossa
Lankojärven rauhaa
Lankojärven rauhaa
Kaunista sinistä
Kaunista sinistä
Päivän rauhaa
Päivän rauhaa
jääpurjeita vaivaiskoivuissa
jääpurjeita vaivaiskoivuissa
Taas yksi kaunis keskipäivän aurinko
Taas yksi kaunis keskipäivän aurinko
hurjia värejä
hurjia värejä
tämä lupaa hyvää
tämä lupaa hyvää
ne kauneimmat
ne kauneimmat
no sieltähän se aurinko kurkistaa
no sieltähän se aurinko kurkistaa
lähteen kasvot
lähteen kasvot
miten tämä voi olla ruma?
miten tämä voi olla ruma?
tyytymätön kuukkeli, en ruokkinut
tyytymätön kuukkeli, en ruokkinut
lintuja pakkaspuissa
lintuja pakkaspuissa
hurmaavaa huurretta
hurmaavaa huurretta

Kiitos!